DANH MỤC

Kiến thức hạt

Kiến thức về hạt cà phê: Arabica, Robusta, blend, profile rang và bảo quản.

36 bài viết

Cà Phê Pha Máy Nên Xay Mịn Cỡ Nào? Cách Chỉnh Theo Dòng Chảy

Kiến thức hạt · 04/07/2026 · 12 phút đọc

Cà Phê Pha Máy Nên Xay Mịn Cỡ Nào? Cách Chỉnh Theo Dòng Chảy

Cỡ xay là một trong những yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng ly espresso. Nếu xay quá thô, cà phê có thể chảy nhanh, nhạt và mỏng vị. Nếu xay quá mịn, máy dễ bị nghẹt dòng, cà phê chảy chậm và vị dễ gắt đắng. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu cà phê pha máy nên xay mịn cỡ nào và cách chỉnh cỡ xay theo dòng chảy thực tế.

Đọc bài →
Cà Phê Pha Máy Nên Chọn Loại Nào? Hướng Dẫn Chọn Hạt Cho Gia Đình Và Quán

Kiến thức hạt · 03/07/2026 · 16 phút đọc

Cà Phê Pha Máy Nên Chọn Loại Nào? Hướng Dẫn Chọn Hạt Cho Gia Đình Và Quán

Đầu tư một chiếc máy pha tốt chỉ là bước khởi đầu. Trên thực tế, không ít người dùng tại nhà và chủ quán vẫn gặp tình trạng ly espresso bị nhạt, chua gắt, đắng quá mức hoặc không giữ được vị cà phê khi pha cùng sữa, dù đã chọn loại hạt mà họ nghĩ là rất ngon.

Đọc bài →
Tại sao phải Preheat dụng cụ trước khi pha cà phê?

Kiến thức hạt · 30/06/2026 · 4 phút đọc

Tại sao phải Preheat dụng cụ trước khi pha cà phê?

Không ai uống trà mà quên tráng ly và với cà phê cũng thế thôi. Việc làm nóng trước (Preheat) có vẻ như là một thao tác không cần thiết, nhất khi bạn không có nhiều thời gian hoặc vừa mới thức dậy. Nhưng chỉ cần thêm thao tác nhỏ này thôi, ly cà phê của bạn sẽ thêm trọn vẹn hơn đó.

Đọc bài →
Nên chọn ly chất liệu gì để uống cà phê?

Kiến thức hạt · 27/06/2026 · 5 phút đọc

Nên chọn ly chất liệu gì để uống cà phê?

Giống như việc uống rượu vang phải có ly bầu chân cao, thưởng thức cà phê một cách trọn vẹn cũng cần những chiếc ly "đúng điệu". Hãy cùng Xưởng khám phá xem chiếc ly ảnh hưởng thế nào đến trải nghiệm uống cà phê hằng ngày của bạn nhé!

Đọc bài →