Cà phê rang xay nguyên chất

Cà phê rang xay nguyên chất là cà phê được rang từ hạt cà phê thật, không pha bắp đậu và không tẩm hương liệu. Hương vị sẽ thay đổi tùy giống cà phê, vùng trồng, mức rang và cách pha. Tại Xưởng Cà Phê, các dòng cà phê rang xay được phát triển theo hướng rang mộc, đóng gói sau rang và có tùy chọn nguyên hạt hoặc xay sẵn để phù hợp với nhu cầu pha.

Cà phê nguyên hạt giữ hương tốt hơn sau khi mở túi, phù hợp nếu bạn có máy xay tại nhà hoặc tại quán. Cà phê xay sẵn tiện hơn, nhưng cần chọn đúng cỡ xay theo dụng cụ pha. Khi mua tại Xưởng Cà Phê, bạn có thể chọn nguyên hạt hoặc xay sẵn theo nhu cầu pha phin, máy espresso, moka pot hoặc cold brew.

Cà phê pha phin thường phù hợp với dòng có body dày, vị đậm, hậu vị rõ và cỡ xay vừa. Nếu uống với sữa đá, nên chọn dòng có độ đậm ổn định để khi pha cùng sữa vẫn giữ được vị cà phê. Tại Xưởng Cà Phê, Xưởng Gu Việt phù hợp với người thích gu cà phê Việt đậm truyền thống, còn Xưởng Cao Cấp phù hợp với người muốn vị cân bằng, thơm hơn và dễ uống hơn.

Cà phê pha máy espresso cần độ rang, độ xay và cấu trúc hương vị phù hợp để chiết xuất ổn định. Dòng pha máy thường cần vị đậm vừa, thơm rõ, có body và dễ phối với sữa. Tại Xưởng Cà Phê, Xưởng Đặc Biệt là lựa chọn phù hợp cho pha máy espresso, moka pot và cả pha phin, đặc biệt với người cần một gu cà phê rang mộc ổn định để dùng hằng ngày.

Cà phê rang xay nên được bảo quản trong túi kín, đặt ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp, tránh ẩm và tránh gần các nguồn mùi mạnh. Sau khi mở túi, nên dùng đều trong vài tuần để giữ hương tốt hơn. Các sản phẩm cà phê rang xay của Xưởng Cà Phê được đóng gói sau rang và ghi rõ thông tin sản phẩm để khách hàng dễ lựa chọn, bảo quản và sử dụng phù hợp với nhu cầu pha hằng ngày.