Cà phê Xưởng Gu Việt

Xưởng Gu Việt được phát triển theo gu cà phê Việt đậm đà, sử dụng 100% hạt Robusta từ Cao Nguyên và được rang đậm theo phong cách Dark Roast để hạn chế vị chua gắt thường gặp ở một số dòng cà phê mộc rang chưa tới. Khi pha phin đúng tỷ lệ, nước cốt Xưởng Gu Việt cho vị đậm, thơm rõ, hậu vị chắc và không bị cảm giác loãng như nước dão. Cà phê không sánh đặc kiểu cà phê tẩm trộn, nhưng vẫn giữ được độ đậm, độ thơm và cảm giác uống rõ gu cà phê Việt.

Xưởng Gu Việt phù hợp với các mô hình kinh doanh cần một ly cà phê phin đậm, thơm, dễ uống, dễ pha ổn định và kiểm soát tốt chi phí nguyên liệu trên mỗi ly. Tùy theo định lượng pha của từng quán, 1kg Xưởng Gu Việt thường pha được khoảng 45–50 ly cà phê phin tiêu chuẩn nếu dùng định lượng khoảng 20–22g cà phê/ly. Với quán muốn ly cà phê đậm hơn, định lượng có thể tăng lên và số ly sẽ ít hơn. Ngược lại, nếu pha phin nhỏ hoặc gu nhẹ hơn, số ly có thể nhiều hơn.

Xưởng Gu Việt phù hợp với các điểm bán cần một dòng cà phê phin đậm, thơm, dễ uống, dễ pha ổn định và dễ kiểm soát giá vốn. Sản phẩm có thể dùng cho quán cà phê truyền thống, quán bán mang đi, quán ăn sáng, quán văn phòng hoặc các mô hình kinh doanh cần một ly cà phê Việt rõ gu để phục vụ hằng ngày. Xưởng Gu Việt được phát triển theo gu cà phê Việt truyền thống, ưu tiên vị đậm rõ, hậu vị chắc và phù hợp với thói quen uống cà phê sữa đá, cà phê đá của số đông khách hàng.

Xưởng Gu Việt là cà phê rang mộc nguyên chất, không trộn bắp, đậu nành hay tẩm ướp phụ gia. Vì không dùng chất tạo sánh hoặc nguyên liệu tẩm trộn nên nước cà phê sẽ không sánh kẹo theo kiểu cà phê pha trộn, nhưng vẫn giữ được vị đậm, thơm rõ và cảm giác uống chắc gu cà phê Việt.

Xưởng Gu Việt được phát triển theo gu cà phê Việt đậm đà nên rất phù hợp để pha cà phê sữa đá, bạc xỉu, cà phê đá và cà phê phin truyền thống. Khi kết hợp với sữa đặc, cà phê vẫn giữ được mùi thơm và vị đậm, không bị nhạt hoặc mất vị.

Xưởng Cà Phê có thể hỗ trợ tư vấn định lượng pha, mức xay, cách pha phin và cách tính số ly/kg theo mô hình kinh doanh thực tế của từng quán. Việc này giúp quán dễ kiểm soát chất lượng ly cà phê và giá vốn nguyên liệu trong quá trình bán hằng ngày.