DANH MỤC
Pha chế
Hướng dẫn pha chế chuyên sâu: phin, drip, espresso, cold brew và công thức quán.
13 bài viết
Pha chế · 27/07/2026 · 12 phút đọc
Cà Phê Đen Đá Pha Phin Nên Chọn Loại Nào?
Cà phê đen đá pha phin nên chọn loại nào để đậm thơm, không gắt và lâu nhạt? Khám phá cách chọn hạt, mức rang và cỡ xay đúng gu cùng Xưởng.
Đọc bài →
Pha chế · 25/07/2026 · 9 phút đọc
Cách Chọn Cà Phê Pha Máy Cho Latte/Cappuccino
Cách chọn cà phê pha máy cho latte, cappuccino rõ vị cà phê, cân bằng với sữa và ổn định khi vận hành tại quán.
Đọc bài →
Pha chế · 25/07/2026 · 13 phút đọc
5 Nguyên Nhân Làm Cho Ly Cà Phê Sữa Pha Phin Của Bạn Bị Nhạt
Cà phê sữa đá bị nhạt có rất nhiều nguyên nhân? Xem cách xác định đúng nguyên nhân và điều chỉnh cho pha tại nhà, quán cà phê.
Đọc bài →
Pha chế · 11/07/2026 · 11 phút đọc
Cà Phê Sữa Đá Nên Dùng Loại Nào Để Đậm Đà Mà Không Gắt?
Pha cà phê sữa đá ở nhà nhìn có vẻ đơn giản, nhưng nhiều người lại gặp cùng một vấn đề sau khi mua cà phê. Bài viết này sẽ giúp bạn chọn loại cà phê uống ngon cho ly cà phê sữa đá của bạn.
Đọc bài →
Pha chế · 05/07/2026 · 7 phút đọc
Pha Cà Phê Sữa Bằng Máy Nên Dùng Bao Nhiêu Cà Phê Và Sữa Đặc?
Muốn pha cà phê sữa bằng máy ổn định, không chỉ cần canh lượng sữa đặc mà còn phải có nền espresso đủ rõ vị. Bài viết này giúp bạn bắt đầu với tỷ lệ tham khảo và biết cách điều chỉnh theo gu uống, máy pha và dòng cà phê đang dùng.
Đọc bài →
Pha chế · 03/07/2026 · 16 phút đọc
Cà Phê Pha Máy Nên Chọn Loại Nào? Hướng Dẫn Chọn Hạt Cho Gia Đình Và Quán
Đầu tư một chiếc máy pha tốt chỉ là bước khởi đầu. Trên thực tế, không ít người dùng tại nhà và chủ quán vẫn gặp tình trạng ly espresso bị nhạt, chua gắt, đắng quá mức hoặc không giữ được vị cà phê khi pha cùng sữa, dù đã chọn loại hạt mà họ nghĩ là rất ngon.
Đọc bài →Pha chế · 30/06/2026 · 4 phút đọc
Tại sao phải Preheat dụng cụ trước khi pha cà phê?
Không ai uống trà mà quên tráng ly và với cà phê cũng thế thôi. Việc làm nóng trước (Preheat) có vẻ như là một thao tác không cần thiết, nhất khi bạn không có nhiều thời gian hoặc vừa mới thức dậy. Nhưng chỉ cần thêm thao tác nhỏ này thôi, ly cà phê của bạn sẽ thêm trọn vẹn hơn đó.
Đọc bài →Pha chế · 27/06/2026 · 3 phút đọc
Mách bạn mẹo phân biệt Cappuccino và Latte
Bạn bối rối khi phải phân biệt giữa Cappuccino hay Latte? Khám phá ngay 3 điểm khác biệt mấu chốt về tỷ lệ sữa, độ dày bọt và hương vị từ Barista Xưởng Cà Phê.
Đọc bài →