Mách bạn cách chọn cà phê đúng gu tại Xưởng

“Không có cà phê ngon nhất, chỉ có cà phê hợp gu nhất." Nếu bạn vẫn đang “mông lung” giữa dàn sản phẩm của Xưởng và chưa biết đâu mới là chân ái cho ly cà phê mỗi sáng của mình, đừng lo lắng, hãy để Xưởng giải đáp giúp bạn. 

Nhìn chung, Xưởng hiện đang có 4 dòng sản phẩm: Xưởng Gu Việt, Xưởng Đặc Biệt, Xưởng Cao Cấp và Xưởng Thượng Hạng. Mỗi loại một gu, khách có thể dựa vào hương vị đặc trưng của từng sản phẩm để lựa chọn cho đúng nhu cầu của mình. 

1. Xưởng Gu Việt

• Dành cho ai? 

Nếu bạn là người thích gu cà phê truyền thống của người Việt: đậm đắng và mạnh mẽ, thì dòng sản phẩm làm từ 100% Robusta rang Đậm (Dark Roast) sẽ làm hài lòng bạn. 

• Hương vị đặc trưng

Với profile rang được tinh chỉnh cho pha phin, Xưởng Gu Việt là tổ hợp của mùi hạt rang, chocolate, caramel, vị béo,... thêm chút mùi của khói và tro, cùng vị đắng mạnh mẽ và hậu vị kéo dài. 

Hương vị và “body” dày dặn giúp vị cà phê luôn nổi bật, Xưởng Gu Việt sẽ là một sự lựa chọn không thể hợp lý hơn nếu bạn thích mix - match cà phê cùng với cốt dừa, sữa, kem muối… mà không sợ mất đi hương vị cà phê đặc trưng. 

2. Xưởng Đặc Biệt

• Dành cho ai?

Nếu bạn thích vị đắng dễ chịu hơn mà vẫn phải giữ được hương thơm nồng đặc trưng... thì Xưởng Đặc Biệt chính là mảnh ghép hoàn hảo cho buổi sáng của bạn.

Vẫn là 100% hạt Robusta, nhưng thay vì rang Đậm, Xưởng đã căn chỉnh mức rang ở độ Trung bình (Medium Roast) để giữ lại những nốt hương tinh túy nhất của hạt cà phê Việt Nam.

• Hương vị đặc trưng

Thích hợp cho cả pha phin và pha máy, Xưởng Đặc Biệt thơm rõ ngay từ ngụm đầu, đắng dịu nhẹ và hậu ngọt kéo dài. So với Xưởng Gu Việt, vị đắng của Xưởng Đặc Biệt dễ chịu hơn, thay vào đó bạn sẽ thấy được các nốt hương ngũ cốc, caramel và chocolate, cùng hậu vị ngọt sâu hơn. Nếu bạn vẫn muốn một ly đen đá nhưng có hương thơm đa tầng hơn, thì Xưởng Đặc Biệt sẽ chiều lòng bạn.

3. Xưởng Thượng Hạng

• Dành cho ai?

Với những người có gu “đi ngược số đông”, Xưởng Thượng Hạng mang đến những ly cà phê pha thủ công như pour over, cold drip, cold-brew… tinh tế, có nhiều tầng hương trái cây phong phú. Sản phẩm sử dụng 100% hạt Arabica tinh tuyển từ "thánh địa" Cầu Đất (Lâm Đồng) - nơi có độ cao và khí hậu lý tưởng để cho ra đời những hạt Arabica chất lượng nhất.

• Hương vị đặc trưng: 

Khác hẳn với cái đắng đậm truyền thống,  ly cà phê Cầu Đất nổi bật với body nhẹ nhàng và vị chua thanh chủ đạo. Kèm theo đó là bộ mùi hương phong phú từ nốt chanh vàng, quế, tiêu cay cho đến caramel, cacao… Với những đặc tính “thân thiện” như vậy, Xưởng Thượng Hạng sẽ rất thích hợp để pha những ly cà phê dịu nhẹ, ít say và đủ lành mạnh để uống mỗi ngày.

4. Xưởng Cao Cấp

• Dành cho ai?

Còn nếu bạn là người “tham lam”, vừa muốn thưởng thức vị Robusta mạnh mẽ, vừa thích hương thơm phong phú của Arabica thì Xưởng Cao Cấp có lẽ sẽ phù hợp cho bạn. 

Được phối trộn theo tỉ lệ 4:6 (Arabica và Robusta) - mức rang Trung bình (Medium Roast), Xưởng Cao Cấp giữ trọn vẹn những đặc trưng của cả hai giống hạt mà không bên nào lấn át bên nào.

• Hương vị đặc trưng:

Phù hợp cho cả pha phin lẫn pha máy, Xưởng Cao Cấp vừa có body dày dặn của Robusta, theo sau là vị chua thanh đặc trưng của Arabica, mang đến cảm giác uống cân bằng, không quá nhẹ cũng không quá gắt.

Cam kết từ Xưởng

• Không trộn bắp đậu nành và phụ gia hương liệu.

• Cà phê xay theo đơn và rang mới hằng tuần để giữ độ tươi.

• Túi giấy kraft 250g - 500g hàn kín chống thấm, giữ hương tươi lâu.

Đến đây, bạn đã tìm thấy "chân ái" cho ly cà phê của riêng mình chưa? Xưởng Cà Phê luôn tập trung vào ba việc cốt lõi: chọn hạt phù hợp, rang đúng profile, và giữ độ tươi ổn định khi đến tay khách hàng. Vì vậy, bạn hãy cứ yên tâm giao phần chất lượng cho Xưởng lo nhé!